轉角遇到小汨。

經管一家加盟商家十分不簡單，一定要犧牲十分多的時間與心思。想自己當老闆，就必須瞭解下面三個關鍵，讓你在管理加盟商家的時候能夠更不費力摟～第一步為務必營造品項的競爭力，由於產品的競爭力是門市是不是能成功的關鍵，不只必須保持品項的品質，也務必注意是不是與客人的需求相符，並且務必思索過自身的產品與競業比對能夠獲勝的優勢，這樣一來才可保持市場穩固的發展以及出售數目。接下來為發現適合的員工。不但務必具備充裕的技術之外，職員的理想亦或是觀念是否契合商家的風格也相當緊要，唯有員工真正了解商家的志向以及概念才可以令店員更具有上班的義務感及得到更加卓越的效能。最後關於如何加盟最重要的項目即是找出正確的店家所在位置。挑選店家地點特別重要，由於這不止會影響租金也將會影響客戶的不一樣，務必按照不同的顧客準備品項、販售規劃與品牌理念等等，這麼一來便能穩定地長時間發展與經管。

人氣的創業產業前三名為：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業由於入行門檻低、幾萬塊便可以弄個餐攤車販售小吃，已長期都在人氣名次榜名列第一，是不少人加盟創業或者是自創品牌的首選，然而人力銀行業者也提出，因為餐飲創業佔比高、競爭激烈，餐飲店家倒閉的機率也是最高的，乃至可能開業不到一個月便聲明收攤。因此，無論是加盟創業或是自創品牌，想要倚靠小吃、餐飲或者餐車創業，不單餐飲的口味要好，也要選擇合適的營業地點，避開周邊有差不多餐飲類型的業者店家，且最少觀察地點兩週上述與換算人流轉換率，此外創業者本身也要有足夠的體力跟耐心。

許多有名餐飲加盟連鎖體系之所以可以迅速開拓，首要的緣故是業者具備完善的菜單計畫、如何加盟的規範跟 SOP 流程。餐飲業的工作內容含外場服務作業、廚房製作過程，層面普遍、繁瑣且需求也不一樣，因為 SOP 流程是餐飲商家擴展營業規模、守護自己經營knowhow最重要的重點所在。餐飲商家若可實施 SOP 流程，製作過程與時間便可以降低，從而提高經營效率，特別是想要進展成加盟連鎖體系的餐飲商家，更是不可忽略的工作要點。

連鎖加盟商業假使想要迅速且安定地開拓加盟的規模，在管理上一定要先讓如何加盟的制度簡單化和基準化，與控管其製作的產品或者服務的程序，以餐飲業而言約略可以分成三大流程：廚房製作流程、顧客接待流程、顧客用餐流程。為了的確地實行餐飲業的三大流程，還務必運用一些經營的技術來輔助，連鎖加盟企業常常經由計時碼表和動作解析的方式，使作業流程簡樸化、提高營運效率，其履行方式的程序如下：起初將製造或是服務的作業程序分數個步驟，接下來一邊依據程序步驟實施、一邊運算各個步驟所需的時間與總時間，解析作業程序之中的步驟，溝通是否有較簡單的方法能替代，接著再次按照程序步驟實行並且推算時間，反覆調整直到作業程序變得完善為止。

以加盟方法創業的成敗焦點，在於連鎖加盟總部是否有進行經營技術移轉【Know-How】訓練課程，幫助創業族從技術新手、不了解業界生態以及如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營能力的專業人士。經營技術移轉其實即是所說的加盟主的職前教育訓練課程，一個卓越的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該含以下：經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、管理藝術訓練課程-如何管理人員、達人知識訓練課程-對商品的認識、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析...。

一般而言加盟合約之中，一般會要求加盟店主絕對要與加盟總部進貨，不能夠私下添購比較低價的貨品，這點常常招致加盟總部跟加盟店發生爭論。大部分加盟總部會制定合約，假設加盟店主跟其它店家買原料，就會由於違反合約而錯失加盟資格，但是滿多加盟店主諮詢原料的費用以後，發覺加盟總部的售價竟然比一般的商家還不便宜。因而加盟店主在簽定契約的時候，一定要預先問律師關於如何加盟的法律規定以後，再跟加盟總部要求訂定供貨的售價【不能超過市場行情】或是【準許超過市場行情多少百分比】等規矩，免得未來雙方為了價錢爭論而僵持不下。

參考資料

那些創業需要知道的大小事：你的目標是什麼？

國際財經新聞網站整理報導！(內含國內政府網頁推薦)

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