轉角遇到小汨。

管理一家加盟門市十分不簡易，必須犧牲很多的時間以及心思。想自身成為老闆，就一定要瞭解以下三個要點，令你在經管加盟商家時可更不花力氣喔～首先為一定要塑造品項的競爭力，由於產品的競爭力為店鋪是否能夠成功的焦點，非但務必保持產品的水準，也一定要留意是否與客人的需要合乎，並且必須考量過自身的品項跟競業對比能夠勝出的好處，這麼一來才能維持市場平穩的進展以及出售數量。接下來是找出適合的職員。不但務必具備充足的技巧之外，員工的理想或觀念是不是相符店鋪的品格也相當重要，僅有店員真了解店面的願望及觀念才可以讓店員更為具備工作的職守感與達成更加傑出的效能。最後有關於如何加盟最重要的事項就是尋找出正確的住址。挑選地址非常重要，因為這不但會影響租金也會影響顧客的不相同，務必依據不同的顧客籌備商品、販賣計劃與品牌概念等等，那樣一來就能穩定地長時間發展跟經管。

火紅的創業產業前三名是：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業由於入行門檻低、幾萬塊便能夠弄個餐攤車販售小吃，已長時間都在火紅排行榜排名第一，是不少人加盟創業或是自創品牌的最佳選擇，但人力銀行業者也表示，因為餐飲創業佔比高、競爭劇烈，餐飲店家倒閉的概率也是最高的，甚至可能開業不到一個月就聲明收攤。因而，無論是加盟創業或者自創品牌，想要依靠小吃、餐飲或是餐車創業，不但餐飲的口味要好，也要選擇適合的營業地點，避開四旁有相似餐飲類型的業者商家，且起碼觀察地點兩週上列與換算人流改變率，並且創業者自己也要有足夠的體力跟耐心。

不少著名餐飲加盟連鎖體系之所以能快速擴展，首要的因素是業者具有完善的菜單計畫、如何加盟的常規跟 SOP 流程。餐飲業的工作內容含外場服務作業、廚房製造過程，層面普及、複雜並且需要也不一樣，由於 SOP 流程是餐飲店家拓展營業規模、守護自己經營knowhow最重要的重點所在。餐飲門市要是可以實施 SOP 流程，製作程序跟時間即可減低，進而提高經營效率，尤其是想要發展成加盟連鎖體系的餐飲店鋪，更是不可怠忽的工作關鍵。

連鎖加盟公司要是想要迅速且穩定地開拓加盟的規模，在經管上務必先令如何加盟的制度簡潔化和基準化，和管控其製造的商品或是服務的程序，以餐飲業來說約能分三大流程：顧客用餐流程、顧客接待流程、廚房製作流程。為了確實地實行餐飲業的三大流程，還必須運用一些經營的方法來輔助，連鎖加盟企業時常經由計時碼表和動作解析的方式，使作業流程簡明化、提高營運效能，其實施方法的程序如下：起初將製造或服務的作業程序分為數個步驟，隨後一邊依據程序步驟執行、一邊換算每個步驟所需的時間及總時間，分析作業程序之中的步驟，溝通是否有較簡單的方法能代替，接著再次依照程序步驟執行且運算時間，反覆調整直到作業程序變得完善為止。

以加盟方法創業的成敗重點，在於連鎖加盟總部是否有進行經營技術移轉「Know-How」訓練課程，協助創業族從技術新手、不了解業界生態以及如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營功用的專業人士。經營技術移轉其實即是所說的加盟主的職前教育訓練課程，一個優良的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該包括下述：行銷4P訓練課程-如何開發顧客、達人知識訓練課程-對商品的認識、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、管理藝術訓練課程-如何管理人員、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料...。

一般而言加盟合約中，通常會要求加盟店主絕對要和加盟總部進貨，不能私下選購比較低價的貨品，這點時常促成加盟總部跟加盟店產生爭論。絕大部分加盟總部會制定契約，如果加盟店主與其他店家購買原物料，便會因為違反契約而錯失加盟資格，可是不少加盟店主詢問原料的價格之後，察覺加盟總部的價格居然比一般的商店還不便宜。因此加盟店主在簽定契約的時候，必須事先徵詢律師關於如何加盟的法律以後，再跟加盟總部要求擬定供貨的價格「不可超過市場行情」抑或是「準許大於市場行情多少百分比」等標準，免得未來雙方為了費用爭論而僵持不下。

參考資料

你不能不知道的開店秘訣：法規、資金、貸款

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加盟 課程,加盟 流程,飲料店 加盟

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